Курица на лаваше по-армянски

Ингредиенты:
— 1 курица (можно брать другие части)
— 4 армянских лаваша

Для маринада:
— 4-5 зубков чеснока
— паста паприки 0,5 кофейной чашки
— 0,5 стакана сметаны
— 0,5 стакана мацуна (он же мацони или натуральный йогурт)
— щепотку мускатного ореха
— соли, красного и черного перца по вкусу

Кроме этого:
— 50 гр слив. масла
— 100 гр сыра

Приготовление:
1. 1 маленький красный перец и пол стручка острого перца вместе с чесноком измельчить в блендере.
2. Все ингредиенты для маринада смешать.


3. Курицу нарезать на порционные куски и положить их в маринад на 2 часа или дольше.
4. Противень смазать маслом (25 гр),выложить 4 слоя лаваша, затем кусочки курицы, остальное масло.


5. Запекать в предварительно разогретой до 200-220°С духовке до готовности.
6. По истечении этого времени, посыпать блюдо тертым сыром или ломтиками и отправить в духовку, пока сыр не расплавится (~7 -10 мин).


7. Подавать каждый кусочек со своим лавашем.

Загрузка...
Курица на лаваше по-армянски