Три необычных рецепта закусочных пирожков из слоёного теста

Закусочные пирожки с грибами и сыром

Ингредиенты:

— 300 г грибов
— 1 лук
— 1 столовая ложка сметаны
— 300 г сыра
— тесто готовое слоёное (2 листа)
— соль
— зелень

Из одного листа теста получается 8 квадратиков, 16 пирожков. Пирожки получаются небольшого размера, на 2-3 укуса, выглядят симпатично. По такому же принципу можно делать пирожки с капустной начинкой.

Для начинки грибы обжарить с луком, добавив зелень и одну столовую ложку сметаны.

Приготовление:

1. Тесто раскатать прямоугольными пластинами, нарезать сначала на квадраты, потом на треугольники.


2. Треугольники теста по сторонам смазать желтком немного разведенным водой.
3. На середину каждого треугольника выкладываем чайную ложку грибной начинки. Сверху начинку накрываем квадратиком сыра.


4. Теперь берем острые уголки складываем их к прямому, друг на друга. По сторонам прижимаем. Серединку пирожка оставляем открытой. Сыр расплавится и «запечатает» пирожок.


5. Пирожки укладываем на противень, верх смазываем желтком. Выпекаем при температуре 190*.

Пирожки в слоеном тесте 

Ингредиенты: 
— 500 г слоеного теста
— 300 г колбасно-мясных изделий
— 1 яйцо
— кунжут

Приготовление:
Тесто просто слегка надрезается по уголкам.


Выкладываем начинку сверху. Закрепляем уголки.

Выкладываем на противень, присыпанный мукой.
Смазываем яйцом и присыпаем кунжутом. Выпекаем в горячей духовке, при температуре 210-220 градусов.
Приятного аппетита!

Пирожки из слоеного теста с козьим сыром

Козий сыр как будто рожден для слоеного теста. Они подходят друг другу идеально. Этими пирожками с успехом можно и позавтракать, и пообедать, и поужинать
ИНГРЕДИЕНТЫ
300 г слоеного теста
6 ст. л. готового песто из базилика
150 г выдержанного козьего сыра
2 ст. л. кедровых орехов
3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
2 спелых средних помидора
соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Шаг 1

Раскатайте тесто в форме прямоугольника размером 40х25 см, подровняйте края. Выложите противень пергаментом. Тесто разрежьте на 6 прямоугольников. Выложите их на противень и наколите тесто вилкой.
Шаг 2

Равномерно намажьте куски теста соусом песто. Помидор нарежьте тонкими кружками и положите по нескольку кружочков в середину каждого куска, сверху положите сыр и посыпьте орешками. Сбрызните маслом, приправьте солью и перцем.
Шаг 3

Пирожки защипните так, чтобы середина осталась открытой, и выпекайте при 200°С до бледно-золотистого цвета, 15–20 мин. Подавайте со свежим зеленым салатом.

Загрузка...
Три необычных рецепта закусочных пирожков из слоёного теста