Основные ингредиенты
Для приготовления лагмана с капустой вам понадобятся:
- 500 г говядины или баранины, нарезанной кубиками
- 200 г лапши (можно использовать как свежую, так и сушеную)
- 200 г белокочанной капусты, нашинкованной
- 2-3 картофелины, нарезанные кубиками
- 1 морковь, натертая на терке
- 1 луковица, нарезанная полукольцами
- 2-3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 2-3 ст. л. растительного масла
- Соль и специи по вкусу (паприка, зира, черный перец)
Приготовление
Следуйте этим шагам для создания ароматного лагмана:
- Обжарьте мясо. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте мясо до коричневого цвета. Это займет около 10 минут.
- Добавьте овощи. В сковороду к мясу добавьте лук, морковь и обжаривайте ещё 5-7 минут. После этого добавьте капусту и картошку, перемешайте и готовьте 5 минут.
- Залейте водой. Влейте около 1-1.5 литра горячей воды. Добавьте соль и специи по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и томите на медленном огне под крышкой около 30-40 минут.
- Приготовьте лапшу. Пока готовится мясо с овощами, отварите лапшу согласно инструкции на упаковке. После готовности откиньте лапшу на дуршлаг и промойте холодной водой.
- Смешайте все. Когда мясо станет мягким, добавьте к нему отваренную лапшу. Перемешайте и дайте постоять на огне ещё 5 минут.
Подача
Подавайте лагман с капустой горячим, украсив рубленой зеленью и добавив немного чеснока для остроты. Можно также предложить соусы по желанию.
Советы
- Замените говядину на курицу или свинину для разнообразия.
- Добавьте болгарский перец или помидоры для яркости вкуса.
- При желании используйте острые приправы, чтобы добавить пикантности.
Заключение
Лагман с капустой – это сытное и ароматное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Наслаждайтесь его вкусом в кругу семьи и друзей!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления лагмана с капустой потребуется:
- 500 г мяса (баранина или говядина) – нарежьте кубиками.
- 300 г лапши – используйте свежую или сушеную по желанию.
- 200 г белокочанной капусты – нашинкуйте тонкими полосками.
- 2-3 картофелины – нарежьте кубиками.
- 1 большая морковь – натерите на крупной терке или нарежьте соломкой.
- 1-2 луковицы – порежьте полукольцами.
- 2-3 зубчика чеснока – мелко нарежьте или прокатите через пресс.
- 1-2 ст. ложки растительного масла – для обжаривания.
- Специи: зира, красный перец, черный перец и соль – по вкусу.
- Зелень (укроп или петрушка) – для подачи.
Подбирайте свежие и качественные ингредиенты, чтобы добиться наилучшего вкуса блюда. Мясо можно предварительно замариновать для большей сочности. Лапшу можно заменить на другие виды пасты, если желаете разнообразия. Приятного приготовления!