Приготовьте шоколадное и йогуртовое фондю по рецепту Константина Ивлева, чтобы порадовать себя и своих близких. Эти два потрясающих десерта легко готовятся и станут отличным завершением любого вечера. Для шоколадного фондю идеально подходит темный шоколад с высоким содержанием какао. Используйте 200 граммов шоколада, 100 миллилитров сливок и немного ванили, чтобы добиться насыщенного и ароматного вкуса.
Для йогуртового фондю выбирайте натуральный йогурт, лучше всего греческий. Смешайте 300 граммов йогурта с чайной ложкой меда и соком лимона для легкости. Такой десерт блестяще сочетается с сезонными фруктами, зефиром и печеньем. Подготовьте фрукты, нарезав их небольшими кусочками, и наслаждайтесь простой, но изысканной подачей.
Не забудьте про фондю-аппарат или итоговую емкость, в которой фондю будет сохранять свою температуру. Подавайте с деревянными шпажками для удобства и сделайте вечер незабываемым! Наслаждайтесь сочетанием вкусов и текстур, создавая уютную атмосферу на каждом шаге вашего кулинарного эксперимента.
Ингредиенты
Чтобы приготовить шоколадное фондю, вам понадобятся:
- 200 г темного шоколада;
- 100 мл сливок (жирностью не менее 30%);
- 1 ч. ложка ванильного экстракта;
- Свежие фрукты для подачи: клубника, бананы, яблоки;
- Маршмеллоу или печенье для макания.
Для йогуртового фондю соберите следующие ингредиенты:
- 250 г натурального йогурта;
- 2 ст. ложки меда или кленового сиропа;
- 1 ч. ложка лимонного сока;
- Разнообразные ягоды: малина, черника, смородина;
- Орехи, нарезанные кусочками, для текста.
Дополнительные рекомендации
Попробуйте использовать шоколад разной горечи или добавить немного морской соли для контраста. Для йогурта подойдут как натуральные, так и ароматизированные виды. Не забудьте подготовить нарезанные фрукты заранее, чтобы всем было удобно их макать.
Приятного аппетита!
Пошаговая инструкция рецепта
Приготовьте ингредиенты. Для шоколадного фондю вам понадобятся: 200 г темного шоколада, 100 мл сливок и 1-2 ст. ложки сахара. Для йогуртового фондю используйте: 200 г греческого йогурта, 2 ст. ложки меда и немного ванили.
Растопите шоколад. Нарежьте шоколад мелкими кусочками. В небольшой кастрюле смешайте его со сливками и сахаром. Нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, пока шоколад не растопится и масса не станет однородной.
Приготовьте йогуртовую основу. В миске смешайте греческий йогурт с медом и ванилью. Перемешивайте до получения однородной консистенции.
Подготовьте фрукты. Нарежьте сезонные фрукты: клубнику, бананы и яблоки на дольки. Также подойдут зефир, печенье или маршмеллоу.
Соберите фондюшницу. Перелейте растопленный шоколад в фондюшницу или небольшую кастрюлю. Поставьте миску с йогуртом рядом. Используйте шпажки или шпажки для фруктов.
Подавайте к столу. Каждый гость может макать фрукты в шоколадное или йогуртовое фондю. Наслаждайтесь уникальным сочетанием вкусов!
Не забывайте о безопасности. Следите за тем, чтобы фондю не перегревалось, чтобы не потерять текстуру и вкус.