Приготовьте щербет молочный дома легко и быстро! Этот десерт порадует вас своей нежной текстурой и сладким вкусом. Он прекрасно подходит как для праздников, так и для повседневных угощений.
Этот десерт порадует вас своей нежной текстурой и сладким вкусом. Он прекрасно подходит как для праздников, так и для повседневных угощений.»>
Ингредиенты
- Молоко – 1 литр
- Сахар – 200 грамм
- Крахмал – 50 грамм
- Ароматизатор (ваниль, какао или орехи) – по вкусу
- Орехи или изюм – для украшения
Приготовление
- Смешайте ингредиенты. В глубокой миске соедините сахар и крахмал. Постепенно введите молоко, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков.
- Нагрейте смесь. Перелейте смесь в кастрюлю и поставьте на медленный огонь. Постоянно помешивайте, чтобы она не пригорала.
- Доведите до загустения. Когда смесь начнёт загустевать, добавьте выбранный ароматизатор. Это может быть ваниль или, например, какао для шоколадного варианта.
- Остудите и заморозьте. Перекладывайте получившуюся массу в подходящую форму. Уберите в морозильник минимум на 4 часа для полного застывания.
- Подайте к столу. Нарежьте щербет на порции, украсьте орехами или изюмом и подавайте.
Советы по приготовлению
- Для более насыщенного вкуса добавляйте фрукты или ягоды в процессе заморозки.
- Экспериментируйте с разными ароматизаторами корицы или кокосового масла для разнообразия.
- Если вы предпочитаете более лёгкие десерты, используйте обезжиренное молоко.
Получившийся щербет станет отличной альтернативой обычному мороженому. Он порадует вас и ваших близких своим нежным вкусом и простотой в приготовлении. Наслаждайтесь этим лакомством в любое время года!
Описание приготовления:
Для начала подготовьте необходимые ингредиенты: 1 литр молока, 200 грамм сахара, 200 миллилитров сливок и 1 чайную ложку ванильного экстракта. В небольшой кастрюле нагрейте молоко на среднем огне, добавляя сахар, пока он полностью не растворится.
Далее, добавьте сливки и ванильный экстракт. Продолжайте нагревать массу, помешивая, до достижения легкого кипения. Снимите с огня, дайте остыть до комнатной температуры.
После остывания перелейте смесь в контейнер для мороженого и уберите в морозильник. Каждый час перемешивайте щербет, чтобы избежать образования кристаллов льда, в течение 4-5 часов.
Когда консистенция станет однородной и кремовой, щербет готов. Подавайте его в охлажденных чашках, украшая фруктами или шоколадом, по вкусу.
