Для выполнения простого рецепта пышек на кефире, смешайте 1 стакан кефира с 1 яйцом и щепоткой соли. Плавно добавляйте 1-2 ст. ложки сахара, чтобы создать легкую сладость. Просейте 2 стакана муки с 1 ч. ложкой разрыхлителя, затем тщательно перемешайте все ингредиенты, пока не получится однородное тесто, которое будет слегка липким, но эластичным.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Для проверки температуры капните немного теста: если оно начинает шипеть, сковорода готова. Формируйте небольшие лепешки и аккуратно укладывайте их на сковороду. Понятно, что жарить нужно с обеих сторон до золотистой корочки – это займет около 2-3 минут с каждой стороны.
Подавайте готовые пышки горячими, посыпанными сахаром или с вареньем. Эти пышные лакомства очень просты в приготовлении и точно порадуют вас и ваших близких. Рекомендуется экспериментировать с добавлением ванили или корицы для разнообразия вкусов!
Описание приготовления:
Смешайте кефир с яйцом и сахаром до получения однородной массы. Добавьте соль и разрыхлитель, тщательно перемешайте. Затем постепенно введите муку, пока тесто не станет густым, но оставайтесь на этапе, когда оно еще можно смешивать.
Разогрейте на сковороде растительное масло до получения устойчивого слоя. Ложкой выложите небольшие порции теста на сковороду, оставляя расстояние между пышками. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки, около 2-3 минут с каждой стороны.
Переворачивайте, когда края пышек начинают подниматься. После готовности, выкладывайте их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте горячими, посыпанными сахаром или с любимым вареньем.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления пышек на кефире вам понадобятся простые и доступные ингредиенты. Используйте 1 стакан кефира, который добавит тесту легкость и воздушность.
Вам также потребуются 2 стакана муки, чтобы создать основу теста. Чтобы задать нужную текстуру, добавьте 1 чайную ложку соды и 1-2 столовые ложки сахара, в зависимости от вашего вкуса.
Для аромата используйте 1 яйцо – оно скрепит тесто и привнесет нежность. Не забудьте про щепотку соли, чтобы сбалансировать сладость. Приготовьте растительное масло для жарки – около 200-300 мл будет достаточно.
Дополнительные варианты:
Для разнообразия можно добавить ванилин или корицу. Они придадут пышкам особый вкус. Также можно использовать нарезанные фрукты или ягоды, такие как яблоки или черника, чтобы сделать блюдо еще более интересным.
Приготовленные ингридиенты легко находить и комбинировать на своей кухне, что делает процесс приготовления не только простым, но и увлекательным.
Как приготовить «Пышки на кефире, жаренные на сковороде»
Подготовьте все ингредиенты: вам понадобятся 1 стакан кефира, 1 яйцо, 2-3 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка соды, 2 стакана муки и растительное масло для жарки.
Итак, начните с взбивания яйца с сахаром и солью в глубокой миске. Добавьте кефир и хорошо перемешайте, пока масса не станет однородной.
Затем добавьте соду, тщательно вмешайте, чтобы она активировалась. Постепенно вводите муку, замешивая тесто. Тесто должно получиться мягким, но не липким.
Разогрейте сковороду на среднем огне, налейте растительное масло, чтобы слой был достаточно толстым. Сформируйте из теста небольшие круглые лепешки и аккуратно выкладывайте их в сковороду.
Жарьте с каждой стороны по 2-3 минуты, пока пышки не приобретут золотистый цвет. Сложите готовые пышки на бумажное полотенце для удаления излишков масла.
Подавайте их горячими с вареньем, медом или сметаной. Приятного аппетита!