Чтобы быстро испечь бисквит, следуйте этому простому рецепту. Вам понадобятся стандартные ингредиенты, которые всегда под рукой.
Ингредиенты
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 200 г
- Мука — 200 г
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Ванильный сахар — по вкусу (по желанию)
Приготовление
- Включите духовку на 180°C.
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования легкой пены. Это займет около 5-7 минут.
- Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в яичную массу. Делайте это с помощью силиконовой лопатки, чтобы сохранить воздушность теста.
- Если хотите, добавьте ванильный сахар для аромата.
- Вылейте тесто в форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке 25-30 минут до золотистой корочки. Проверьте готовность деревянной шпажкой: она должна выйти сухой.
Советы по подаче
Можно подать бисквит с чашкой кофе или чая. Есть возможность украсить его кремом, ягодами или просто посыпать сахаром. Бисквит отлично подойдет для приготовления тортов или десертов.
Хранение
Храните готовый бисквит в закрытой таре при комнатной температуре. Так он останется свежим несколько дней.
Приготовление бисквита займет у вас минимум времени, а результат порадует легкостью и вкусом. Не бойтесь экспериментировать с добавками, такими как орехи или сухофрукты!
Описание приготовления:
Смешай яйца и сахар в глубокой миске. Взбивай до получения светлой и воздушной массы. Это займет 5-7 минут. Затем аккуратно добавляй муку и разрыхлитель. Перемешивай вручную, чтобы сохранить объем теста. Добавь растопленное сливочное масло, продолжая аккуратно вмешивать его в массу.
Подготовь форму для выпечки, смазав ее маслом и посыпав мукой или застелив пергаментом. Перелей тесто в форму и разровняй поверхность. Выпекай в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут. Готовность проверь деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
После извлечения из духовки дай бисквиту остыть в форме около 10 минут, затем переверни на решетку для полного остывания. Бисквит прекрасно смотрится со сладкими соусами, фруктами или шоколадной глазурью. Пробуй и экспериментируй с начинками для разнообразия.
