Приготовьте сливочный суп с лососем и креветками, чтобы порадовать себя и близких. Этот простой рецепт требует всего нескольких ингредиентов, но обещает удивительный вкус. Начните с свежего лосося и качественных креветок, чтобы обеспечить наилучший результат. Используйте сливки с высоким содержанием жира – они придадут супу кремовую насыщенность.
Подготовьте бульон на основе овощей или рыбных остатков, чтобы обогатить вкус. Обжарьте лук и чеснок до золотистой корочки, затем добавьте нарезанные кубиками овощи по вашему выбору, такие как морковь и картофель. Не забывайте о пряностях: укроп и черный перец прекрасно подойдут для этого блюда.
Когда овощи станут мягкими, добавьте лосося и креветки. Варите до готовности морепродуктов, а затем влейте сливки и аккуратно перемешайте. Дайте супу покипеть пару минут, чтобы все ароматы смешались. Подавайте с свежим укропом и тостами – идеальное завершение ужина!
Описание приготовления:
Сначала подготовьте ингредиенты. Вам понадобятся: филе лосося, очищенные креветки, картофель, лук, морковь, сливки, бульон, соль, перец, зелень. Очистите и нарежьте картофель, лук и морковь.
На сковороде разогрейте немного масла. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и картофель. Готовьте пару минут, помешивая.
Переложите обжаренные овощи в кастрюлю. Залейте бульоном так, чтобы он полностью покрывал овощи. Установите кастрюлю на средний огонь и дайте закипеть. После этого убавьте огонь и варите 15-20 минут, до мягкости картофеля.
Добавьте филе лосося и креветки. Варите еще 5-7 минут, пока рыба не станет нежной. Затем осторожно выньте куски лосося, разделите на филе и верните в суп.
Влить сливки и аккуратно перемешать. Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Доведите до легкого кипения и снимите с огня.
Подавайте горячим, украсив зеленью. Наслаждайтесь насыщенным вкусом и ароматом домашнего сливочного супа с лососем и креветками!
Состав / Ингредиенты:
Для сливочного супа с лососем и креветками понадобятся свежие ингредиенты. Включите в список: 300 г филе лосося, 200 г очищенных креветок, 1 крупную картофелину, 1 луковицу, 2 зубчика чеснока и 1 морковь. Эти компоненты создадут отличную базу для блюда.
Основные компоненты:
Приготовьте 500 мл рыбного бульона. Используйте домашний бульон или приобретите готовый. Также понадобится 200 мл сливок 20-30% жирности для насыщенного вкуса. Не забудьте про соль и перец по вкусу, а также свежую зелень для подачи, например, укроп или петрушку.
Дополнительные ингредиенты:
Добавьте немного лимонного сока, чтобы сбалансировать вкус. Также можно использовать специи, такие как тимьян или лавровый лист, для аромата. Этот набор ингредиентов обеспечит супу глубокий, насыщенный вкус морепродуктов и сливок.
Как приготовить «Сливочный суп с лососем и креветками»
Возьмите 300 г филе лосося и 200 г очищенных креветок. Нарежьте лосось кубиками. В кастрюле разогрейте 2 ст. ложки оливкового масла на среднем огне и обжарьте лосось до легкой золотистой корочки около 3-4 минут. Уберите лосось на тарелку.
В той же кастрюле добавьте мелко нарезанный лук (1 шт.) и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до прозрачности. Добавьте 2-3 средние картофелины, нарезанные кубиками, и обжаривайте несколько минут.
Влейте 800 мл рыбного бульона и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 10 минут, пока картошка не станет мягкой. Затем добавьте 200 мл сливок и варите еще 5 минут.
Всыпьте лосось и креветки в кастрюлю, аккуратно перемешайте. Готовьте еще 3-4 минуты, чтобы креветки стали розовыми, а лосось полностью прогрелся.
Приправьте суп солью, перцем и свежей зеленью (укроп или петрушка) по вкусу. Подайте горячим, украсив зеленью.