Приготовьте куриные рулеты с черносливом и орехами. Это простое, но изысканное блюдо станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 100 г чернослива
- 100 г грецких орехов
- 1 луковица
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Паприка и чеснок по желанию
Приготовление
- Подготовьте куриное филе, нарежьте его на тонкие ломтики. Используйте молоток для мяса для равномерного раскатывания.
- Измельчите лук и орехи. Обжарьте лук с орехами на растительном масле до золотистого цвета.
- Промойте чернослив, удалите косточки и нарежьте его мелкими кусочками.
- Смешайте чернослив с обжаренным луком и орехами. Посолите, поперчите и добавьте паприку и чеснок по вкусу.
- На каждый ломтик курицы выложите начинку и сверните рулет. Закрепите рулеты зубочистками.
- Обжарьте рулеты на сковороде до золотистой корочки, а затем доведите до готовности в духовке при температуре 180°C около 20 минут.
Подача
Подавайте рулеты с овощным гарниром или свежим салатом. Они отлично сочетаются с соусами, такими как сметанный или томатный. Украсьте зеленью для дополнительного вкуса и цветного акцента.
Советы
- Можно добавить в начинку немного сыра, что придаст рулетам сливочный вкус.
- Если хотите, используйте вместо грецких орехов фундук или миндаль.
- Планируете приготовить заранее? Заготовки можно заморозить и жарить по мере необходимости.
Куриные рулеты с черносливом и орехами порадуют вас и ваших гостей! Простой рецепт, способный удивить своей оригинальностью. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для начала выберите качественные куриные филе, хорошо их промойте и обсушите. С помощью молотка для мяса аккуратно отбейте филе, стараясь не порвать его. Это обеспечит равномерное приготовление и лучшую текстуру рулетов.
Пока мясо подготавливается, займитесь начинкой. Перемелите орехи, подходящие для вашего вкуса, – грецкие идеально подойдут. Измельчите чернослив, который придаст рулетам сладковатый оттенок. Смешайте орехи и чернослив с небольшим количеством меда или масла. Это добавит сочности и объединит все компоненты.
На отбивные кусочки курицы равномерно распределите начинку, оставляя небольшой край. Сверните филе в рулет, обеспечивая плотную закрутку. Для безопасности зафиксируйте рулет зубочистками или ниткой. Посолите и поперчите их снаружи для яркости вкуса.
Подготовленные рулеты обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки. Затем перенесите их в форму для запекания и добавьте немного бульона или воды для сочности. Закройте фольгой и запекайте в разогретой духовке около 30 минут при температуре 180 градусов Цельсия.
Проверьте готовность, проткнув рулет, чтобы убедиться, что сок не имеет розового оттенка. После приготовления дайте рулетам немного остыть, а затем нарежьте их. Подавайте с любимым гарниром или свежими овощами, чтобы дополнить блюдо.