Приготовьте вкусные биточки из кукурузной каши, следуя простому рецепту. Эти биточки отлично подойдут как для обеда, так и для ужина. Они могут стать интересным дополнением к вашему столу, если хотите подать что-то необычное и сытное.
Ингредиенты
- 1 стакан кукурузной крупы
- 3 стакана воды
- 1 чайная ложка соли
- 1 небольшая луковица
- 1 яйцо
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление
- Приготовьте кукурузную кашу. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль и кукурузную крупу. Уменьшите огонь и варите на медленном огне 15–20 минут, пока каша не загустеет.
- Подготовьте начинку. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Это придаст биточкам яркий аромат.
- Смешайте все ингредиенты. В глубокой миске соедините готовую кукурузную кашу, обжаренный лук, яйцо, соль и перец. Все тщательно перемешайте до однородной массы.
- Сформируйте биточки. Из полученной массы влажными руками сформируйте небольшие круглые или овальные биточки. Обваляйте их в панировочных сухарях для хрустящей корочки.
- Обжарьте биточки. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжаривайте биточки с обеих сторон до золотистой корочки. Это займет около 5–7 минут.
Подача
Биточки из кукурузной каши хорошо сочетаются с различными соусами. Попробуйте подать их с томатным соусом или сметаной. Гарнир из свежих овощей подчеркнет вкус и добавит яркие цвета на тарелку.
Советы
- Для разнообразия попробуйте добавить в массу тертый сыр или специи по вашему выбору.
- Если хотите сделать биточки более сытными, добавьте в массу нарезанные отварные грибы или овощи.
- Легко заморозить готовые биточки. Упакуйте их в контейнер и храните в морозильной камере для быстрого ужина в будние дни.
Эти биточки понравятся вам и вашей семье. Кукурузная каша обладает хорошими питательными свойствами, а в сочетании с другими ингредиентами превращается в аппетитное блюдо!
Описание приготовления:
Для начала приготовьте кукурузную кашу. Варите её в подсоленной воде до полной готовности, соблюдая пропорции 1:3 (кукуруза:вода). Как только каша станет мягкой, дайте ей немного остыть.
Добавьте к остывшей каше несколько яиц, по вкусу приправьте солью и перцем. Можно добавить жареный лук, тертый сыр или зелень для улучшения вкуса. Тщательно перемешайте массу до однородной консистенции.
Из полученной смеси сформируйте небольшие круглые или плоские биточки. Обваляйте каждую заготовку в панировочных сухарях или муке для образовавшейся корочки.
На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжаривайте биточки с обеих сторон до золотистой корочки. Убедитесь, что огонь не слишком сильный, чтобы они успели проготовиться внутри.
Готовые биточки выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте горячими с вашим любимым соусом или салатом. Приятного аппетита!