Приготовьте салат «Цезарь» с курицей без майонеза, чтобы насладиться нежным вкусом и легкостью блюда. Используйте вместо традиционного соуса полезную заправку на основе сметаны или йогурта, которая добавит кремовости, не перегружая калорийность. Такой подход сохранит классический вкус, сделав салат более полезным.
Для начала подготовьте ингредиенты: куриное филе, ромен, помидоры черри и гроза. Обжарьте курицу на сковороде до золотистой корочки, затем нарежьте ее полосками. Следующим шагом порвите листья ромен вручную, чтобы сохранить их свежесть и хрустящую текстуру. Помидоры черри разрежьте пополам и добавьте к основным ингредиентам.
Теперь пришло время приступить к заправке. В миске смешайте 150 граммов нежирного йогурта, 1 столовую ложку лимонного сока, зубчик чеснока, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы получилось однородное консистенция. Заправка готова, осталось соединить все ингредиенты и аккуратно перемешать. Подавайте с тертым пармезаном и гренками, чтобы усилить текстуру и вкус, добавив элементы, за которые все любят «Цезарь».
Описание приготовления:
Отварите куриную грудку в подсоленной воде до готовности, около 20 минут. Охладите и нарежьте кусочками. В глубокой миске соедините нарезанную курицу с зелеными листьями романо или айсберга, предварительно хорошо промытыми и обсушенными.
Добавьте нарезанные помидоры черри и огурцы. Для заправки используйте оливковое масло, сок лимона и любимые специи. Перемешайте все ингредиенты тщательно, чтобы они равномерно покрылись заправкой.
Посыпьте смесь тертым пармезаном и добавьте крутоны. Крутоны можно сделать самостоятельно: нарежьте хлеб на кубики, обжарьте на сковороде с оливковым маслом и ароматными травами. Подавайте сразу же после приготовления, чтобы все ингредиенты сохранили свою свежесть и хрустящую текстуру.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления «Цезаря» с курицей без майонеза вам понадобятся свежие и качественные ингредиенты:
1. Куриное филе – 300 граммов. Оно станет основным источником белка и придаст салату насыщенный вкус.
2. Ромен или айсберг – 150-200 граммов. Хрустящие листья необходимы для текстуры и свежести салата.
3. Помидоры черри – 100 граммов. Они добавят сладость и яркость, а также цвет в блюдо.
4. Пармезан – 50 граммов. Стружка этого сыра обогатит вкус и сделает салат более сытным.
5. Чеснок – 1-2 зубчика. Он добавит пикантности и аромата.
6. Оливковое масло – 3-4 столовые ложки. Используйте его для заправки, чтобы сделать салат легким и ароматным.
7. Лимонный сок – 2 столовые ложки. Он придаст свежесть и улучшит вкус всей композиции.
8. Соль и черный перец – по вкусу. Эти специи усиливают вкус основных ингредиентов.
Соблюдая рецепт и выбирая качественные компоненты, вы создадите вкусный и полезный салат «Цезарь» с курицей, который порадует вас и ваших близких.