Если вы ищете быстрый и простой способ приготовить ленивые сырники, вы попали по адресу. Рецепт от Константина Ивлева подойдет как для завтрака, так и для легкого перекуса. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов: творог, яйцо, мука и сахар. Минимум усилий – максимум удовольствия!
Смешайте творог с яйцом и сахаром до однородной массы. Затем постепенно добавляйте муку, чтобы получить тесто нужной консистенции. Важный момент: тесто не должно быть слишком жидким, чтобы сырники хорошо держали форму. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, сформируйте из теста небольшие кругляшки и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавайте готовые сырники со сметаной, медом или вареньем по вашему выбору. Не бойтесь экспериментировать, добавляя любимые ягоды или специи в тесто – ваш завтрак станет еще интереснее. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Возьмите 500 граммов творога. Лучше использовать продукт с низким содержанием жидкости, чтобы сырники не разваливались.
Добавьте одно яйцо. Оно скрепит массу, придавая нужную текстуру.
Припорошите 3-4 столовые ложки сахара. Уровень сладости можно регулировать по вкусу.
Всыпьте 1 пакетик ванильного сахара для аромата и легкой сладости.
Не забудьте про 150 граммов муки. Муку просейте, чтобы избавиться от комков и облегчить замес.
Для аромата и легкости добавьте щепотку соли.
При желании, используйте разрыхлитель теста – 1 чайная ложка поможет сделать сырники более мягкими.
Дополнительные ингредиенты
Подготовьте 100 граммов сметаны или йогурта для подачи. Это придаст блюду свежесть.
Можно добавить изюм или семена на ваше усмотрение для разнообразия вкуса.
Пошаговая инструкция рецепта
Соберите все необходимые ингредиенты: творог, яйца, сахар, ванильный сахар, муку и щепотку соли. Отмерьте их заранее для удобства.
В глубокой миске соедините творог и яйца. Используйте вилку или блендер, чтобы хорошо смешать их до однородной консистенции. Это уберет крупинки и придаст сырникам гладкую текстуру.
Добавьте в смесь сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешайте снова, чтобы все компоненты объединились и стало сладко и ароматно.
Постепенно вводите муку. Легко перемешивайте массу, пока не получится однородное тесто. Если вы хотите, чтобы сырники были более воздушными, используйте муки чуть меньше, чем в рецепте.
Сформируйте из теста небольшие круглые лепешки. Размер выбирайте по желанию: классические сырники – около 2 см в толщину и диаметре 5-7 см.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Готовьте сырники до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Убедитесь, что они легко переворачиваются.
Проверьте готовность: внутри сырник должен быть мягким, но не жидким. Перед подачей выкладывайте их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Наслаждайтесь горячими сырниками с любимыми topping’ами: сметаной, медом или ягодами!