Попробуйте приготовить удивительный апельсиновый манник с маком и вяленой клюквой! Этот десерт сочетает в себе фруктовую свежесть и ореховый привкус, что делает его отличным выбором как для праздника, так и для уютного чаепития. Используйте свежевыжатый апельсиновый сок, чтобы усилить вкус и аромат вашего манника. Приготовление займет всего около часа, а результат приятно удивит.
Для текстуры и вкуса добавляйте в тесто мак и вяленую клюкву. Мак придаст легкую хрустящесть, а вяленая клюква добавит сладкий кислый оттенок. Не забудьте предварительно замочить клюкву в кипятке, чтобы она стала мягкой и сочной. Этот маленький шаг гарантирует, что каждый кусочек манника будет насыщен ароматами.
Не забывайте про подходящую посуду. Используйте форму для выпекания диаметром 20-22 см. Это идеальный размер для равномерного пропекания. Простой процесс смешивания ингредиентов обеспечит вам легкий и незатейливый подход к выпечке. Позвольте себе насладиться производством вкусного лакомства, которое порадует вашу семью и друзей!
Описание приготовления:
Сначала подготовьте все ингредиенты. Вам понадобятся манная крупа, сахар, яйца, кефир, вяленая клюква, мак и апельсиновый сок. Муку и разрыхлитель добавьте в процессе замеса теста для пышности.
Замешивание теста
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Постепенно введите кефир и хорошо перемешайте. Затем добавьте апельсиновый сок и манную крупу. Перемешивайте до однородности.
Теперь внесите в тесто вяленую клюкву и мак. Это придаст вашему маннику яркий вкус и текстуру. Перемешайте, чтобы равномерно распределить все ингредиенты.
Выпекание
Подготовьте форму для выпекания, смазав её маслом и слегка присыпав мукой. Вылейте подготовленное тесто в форму. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов Цельсия духовке на протяжении 30-40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
После выпечки дайте маннику остыть в форме около 10 минут, затем аккуратно извлеките его и дайте полностью остыть на решетке. Подавайте к чаю или кофе, насладитесь ярким вкусом апельсина, маком и кисло-сладкой клюквой!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления апельсинового манника с маком и вяленой клюквой вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Манная крупа – 200 г. Она придаст легкость и воздушность тесту.
2. Кефир – 250 мл. Альтернатива молоку, который сделает тесто более влажным и ароматным.
3. Яйца – 2 шт. Они связывают все компоненты и добавляют структуру.
4. Сахар – 150 г. Он придаст сладость и балансирует кислинку апельсина и клюквы.
5. Апельсиновый сок – 150 мл. Используйте свежевыжатый для лучшего аромата.
6. Цедра одного апельсина. Она добавит насыщенности и свежести вкусу.
7. Мак – 3 ст. ложки. Он не только дополнит текстуру, но и внесет уникальный вкус.
8. Вяленая клюква – 100 г. Сладко-кислый акцент в маннике, который отлично сочетается с другими ингредиентами.
9. Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка. Послужит для подъема теста и сделает его более пористым.
10. Соль – 1 щепотка. Подчеркнет вкус всех ингредиентов.
Смешайте все компоненты в указанной последовательности, и вы получите удивительно вкусный и ароматный манник, который украсит любой стол.