Приготовьте блины с семгой и творожным сыром. Это блюдо подарит вам изысканный вкус и придаст особое настроение на любом столе.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 2 стакана молока
- 1-2 ст. ложки растительного масла
- 200 г семги (копченой или слабосоленой)
- 200 г творожного сыра
- Зелень (укроп или петрушка)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Замесите тесто. В глубокой миске смешайте муку, яйца и молоко. Добавьте щепотку соли и растительное масло. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
- Жарьте блины. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла и выпекайте блины с обеих сторон до золотистого цвета.
- Подготовьте начинку. Нарежьте семгу мелкими кусочками. В отдельной миске соедините творожный сыр с семгой, добавьте нарезанную зелень, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Формируйте закуски. На готовые блины выложите начинку и сверните их в рулеты. Можно также просто складывать блины вчетверо.
- Подавайте. Разрезайте рулеты на порционные кусочки и выкладывайте на тарелку. Украсьте свежей зеленью.
Эти блины станут отличным угощением для завтрака или легкого ужина. Попробуйте их с приправой на основе лимонного сока или соусом из сметаны. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Приготовление блинов
На разогретой сковороде налейте немного масла и выпекайте блины до золотистого цвета с обеих сторон. На каждую порцию теста достаточно 1/4 стакана. Уберите готовые блины на тарелку, накройте пленкой или кухонным полотенцем, чтобы они не остыли.
Начинка и сервировка
Для начинки смешайте 200 г творожного сыра с мелко нарезанным укропом и черным перцем по вкусу. На каждый блин положите немного начинки, добавьте полоски семги. Сложите блин трубочкой или полукругом. Подавайте с лимонными дольками и зеленью. Эти блины отлично подойдут для завтрака или легкого ужина.
