Используйте свежие мандарины для создания яркого конфитюра. Он станет отличным дополнением к завтраку или десерту. Этот рецепт требует минимального времени и усилий. Вкус порадует вас своей насыщенностью и ароматом.
Ингредиенты
- Мандарины: 1 кг
- Сахар: 700 г
- Вода: 150 мл
- Лимон: 1 шт. (по желанию для кислинки)
Приготовление
Подготовка мандаринов
Тщательно вымойте мандарины. Очистите их от кожуры и разделите на дольки. Удалите косточки, если они есть. Нарежьте дольки небольшими кусочками.
Приготовление сиропа
В небольшой кастрюле смешайте воду и сахар. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Постоянно помешивайте, чтобы сахар полностью растворился.
Смешивание и варка
Добавьте мандариновую массу в сироп. Если хотите, выжмите сок половины лимона для кислинки. Варите на слабом огне около 30 минут. Перемешивайте время от времени. Конфитюр готов, когда он загустеет.
Хранение
Гарячий конфитюр разлейте по стерилизованным банкам и закрутите крышками. Оставьте остывать при комнатной температуре. Затем храните в холодильнике или в темном, прохладном месте.
Наслаждайтесь ароматным мандариновым конфитюром вместе с любимым хлебом или как начинку для десертов!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления быстрого мандаринового конфитюра вам понадобятся:
- Мандарины – 500 граммов, тщательно вымытых и очищенных от кожуры.
- Сахар – 300 граммов, можно использовать как белый, так и коричневый для особого вкуса.
- Лимон – 1 штука, сок и цедра для добавления кислинки.
- Имбирь – 1 корень (по желанию), тертый, для легкой остроты и аромата.
- Вода – 100 миллилитров, чтобы растворить сахар и облегчить процесс варки.
Таким образом, вы создадите яркий и ароматный конфитюр, который отлично подойдет как для тостов, так и в качестве начинки для выпечки.
