Ингредиенты
Для приготовления классического гуакамоле подготовьте следующие ингредиенты:
- 2 спелых авокадо
- 1 небольшой помидор
- 1 малая луковица (желательно красная)
- 1 зубчик чеснока
- Сок 1 лайма
- Соль по вкусу
- Пару веточек свежего кориандра (по желанию)
Приготовление
Следуйте простым шагам, чтобы приготовить идеальное гуакамоле:
- Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и ложкой выньте мякоть в миску.
- С помощью вилки аккуратно разомните авокадо до однородной консистенции, оставив небольшие кусочки для текстуры.
- Измельчите лук и помидор, добавьте их в миску с авокадо.
- Продавите чеснок через пресс и добавьте к смеси.
- Выжмите сок лайма и добавьте его в массу. Это придаст свежий вкус и предотвратит потемнение авокадо.
- Добавьте соль по вкусу и, если хотите, нарезанный кориандр.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Подача
Гуакамоле лучше всего подавать свежим. Используйте его какDip для чипсов, намазывайте на тосты или добавляйте в ваши любимые блюда. Чтобы сохранить свежесть, накройте его пленкой, плотно прижимая к поверхности, чтобы избежать окисления.
Советы
- Выбирайте авокадо с нежной, зеленой мякотью и без черных пятен.
- Добавьте немного мелко нарезанного перца чили для остроты.
- Для более насыщенного вкуса используйте копченую соль.
Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт классического гуакамоле. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Добавь рубленый свежий кинзу, сок одного-двух лаймов и мелко нарезанный помидор. Это придаст дополнительный вкус и свежесть. Посоли по вкусу. Если ты любишь остроту, добавь мелко нарезанный острый перец по своему усмотрению.
Тщательно перемешай все ингредиенты, пробуя на вкус. Корректируй количество соли и лайма в зависимости от твоих предпочтений. Гуакамоле готово, подай его с хрустящими чипсами или используй в качестве гарнира к блюдам. Приятного аппетита!
