Попробуйте приготовить мексиканские лепешки, чтобы добавить разнообразие в свое меню! Они легко готовятся и подойдут к различным блюдам.
Ингредиенты
- 2 стакана кукурузной муки
- 1/2 стакана воды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка растительного масла (по желанию)
Приготовление
- Смешайте кукурузную муку и соль в глубокой миске.
- Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто. Оно должно быть эластичным и не прилипать к рукам.
- Разделите тесто на небольшие порции и сформируйте из них круглые лепешки, толщиной около 5 мм.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Можно использовать немного масла для жарки.
- Обжаривайте лепешки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Подача
Лепешки отлично сочетаются с овощами, мясом, бобами или соусами. Их можно использовать как основу для такос или просто дляטעю.
Советы
- Для разнообразия добавьте в тесто специи, например, кумин или паприку.
- Храните лепешки в пленке или контейнере, чтобы они не высохли.
Наслаждайтесь вкусом мексиканской кухни и экспериментируйте с начинками! Эти лепешки добавят яркие акценты в любое блюдо.
Описание приготовления:
Для начала, соберите необходимые ингредиенты: мука, вода, соль и немного растительного масла. Используйте муку высшего сорта для достижения лучшего результата. Определите пропорции: на каждые 2 стакана муки потребуется около 3/4 стакана воды и 1 чайная ложка соли.
Приготовление теста
В глубокой миске смешайте муку и соль. Медленно добавляйте воду, активно перемешивая массу руками или ложкой, пока тесто не начнет собираться в комок. Затем добавьте немного масла, чтобы тесто стало более эластичным. Замесите тесто в течение 5-7 минут, пока оно не станет гладким. Оберните его пленкой и оставьте на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.
Выпекание лепешек
Разделите тесто на небольшие порции, размером с мандарин. Раскатайте каждую порцию в тонкую лепешку. Используйте мулитониз или сковороду, разогретую на среднем огне, для выпекания лепешек. Готовьте по 1-2 минуты с каждой стороны, пока не появятся характерные румяные пятна. Сервируйте горячими с любимыми начинками или соусами.
