Используйте сыр рикотта для приготовления легкого и кремового омлета. Этот мягкий сыр добавит нежность и богатый вкус.
Ингредиенты
- 4 яйца
- 100 г сыра рикотта
- 50 мл молока
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Свежая зелень (укроп или петрушка) по желанию
Приготовление
- В глубокой миске взбейте яйца с молоком. Добавьте соль и перец по вкусу, а затем тщательно перемешайте.
- Аккуратно вмешайте в массу рикотту, оставляя небольшие кусочки сыра для текстуры.
- На среднем огне разогрейте оливковое масло в сковороде с антипригарным покрытием.
- Выливайте яичную смесь в сковороду. Готовьте, осторожно помешивая, чтобы яйца равномерно схватывались.
- Когда омлет начнет схватываться, накройте сковороду крышкой и уменьшите огонь. Готовьте 3-5 минут, пока верхняя часть не станет немного влажной, но не жидкой.
- По желанию посыпьте свежей зеленью перед подачей. Осторожно переложите омлет на тарелку и нарежьте на порции.
Советы по подаче
- Сочетайте омлет с поджаренным хлебом или тостами.
- Добавьте помидоры или шпинат для дополнительного вкуса и цвета.
- Попробуйте сделать омлет с травами, такими как базилик или тимьян.
Рикотта в омлете сделает ваше утро приятным и сытным. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Сначала подготовьте ингредиенты: возьмите яйца и рикотту. На каждую порцию используйте 2-3 яйца и около 50 г сыра рикотта. В глубокой миске взбейте яйца до однородной массы. Добавьте рикотту, немного соли и перца. Перемешайте до получения кремообразной консистенции.
Приготовление омлета
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло или сливочное масло. Убедитесь, что масло равномерно распределилось по поверхности. Вылейте яично-рикоттовую смесь на сковороду. Готовьте до тех пор, пока края омлета не начнут подрумяниваться, а верх не станет слегка схваченным.
Подача
С помощью лопатки аккуратно сложите омлет пополам. Подождите еще минуту, чтобы он стал более насыщенным и теплым. Подавайте омлет с зеленью или свежими овощами. Понравится также добавление томатов или шпината для разнообразия вкуса.
