Как готовить супы и бульоны
Выбирайте качественные ингредиенты. Для бульонов подойдут мясные кости, птица или рыба. Обязательно добавьте овощи, такие как морковь, лук и корень петрушки. Используйте свежие травы: они придадут вашему бульону аромат и насыщенный вкус. Начинайте с обжаривания овощей. Это усилит их вкус…