Рецепт свинины на сковороде с гречкой
Для быстрого и вкусного ужина воспользуйтесь следующим рецептом. Потребуются:
- 500 г свинины (выбор в пользу мяса без жил и пленок)
- 1 стакан гречки
- 2 луковицы
- 2 моркови
- Соль, перец, растительное масло
- Зелень по желанию
Приготовление свинины
- Порежьте свинину кубиками размером 3 см.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом, добавьте свинину, обжаривайте до золотистой корочки.
- Пока мясо жарится, нарежьте лук полукольцами, а морковь натрите на крупной терке.
- Когда свинина подрумянится, добавьте лук и морковь, жарьте еще 5-7 минут до мягкости овощей.
- Посолите и поперчите по вкусу.
Приготовление гречки
- Промойте гречку под холодной водой.
- Добавьте гречку к мясу и овощам, залейте 2 стаканами воды.
- Когда вода закипит, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 15-20 минут до полной готовности гречки.
Подача
Подавайте блюдо горячим, посыпав рубленой зеленью. Это сочетание свинины и гречки порадует как простотой приготовления, так и насыщенным вкусом.
Гречка с мясом в томатном соусе
Приготовьте гречку с мясом в томатном соусе для сытного и ароматного ужина. Используйте свинину для насыщенного вкуса. Ваша основа –500 г свинины, нарезанной кубиками, 1 стакан гречки и 400 г томатов в собственном соку.
Начните с обжаривания свинины на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета. Параллельно нарежьте одну лук и морковь, и добавьте к мясу. Обжаривайте овощи около 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
Затем добавьте томаты в сковороду, посолите и поперчите по вкусу. Закройте крышку и тушите около 15 минут, чтобы свинина пропиталась томатным соусом. В это время промойте гречку под холодной водой.
После этого добавьте гречку в сковороду. Влить 2 стакана воды, доведите до кипения и закройте крышкой. Уменьшите огонь и готовьте около 20 минут, пока гречка не впитает всю жидкость.
Перед подачей дайте блюду настояться под крышкой еще 5 минут. Украсьте свежей зеленью и наслаждайтесь насыщенным вкусом гречки с мясом в томатном соусе!
