Отличный сырный соус для спагетти готовится всего за несколько минут и идеально дополнит ваше блюдо. Используйте этот простой рецепт для создания насыщенного соуса, который понравится всем любителям пасты.
Ингредиенты
- 200 г сыра (моцарелла, пармезан или чеддер)
- 100 мл сливок (20-30% жирности)
- 2 ст. ложки масла (оливкового или сливочного)
- 1 зубчик чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Укроп или петрушка для подачи
Приготовление
- В сковороде растопите масло на среднем огне.
- Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте около 1 минуты, пока он не станет золотистым.
- Снизьте огонь, влейте сливки и тщательно перемешивайте.
- Медленно добавляйте натертый сыр, продолжая помешивать до полного расплавления и однородности соуса.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
Советы по подаче
Готовый соус идеально сочетается с горячими спагетти. Подавайте блюдо с свежей зеленью для аромата. Можно добавить обжаренные грибы или овощи для разнообразия.
Альтернативные варианты
Экспериментируйте с разными сырами. Например, добавление горгонзолы придаст соусу изысканный вкус. Для более остро-го варианта используйте перчик чили.
Эта простая рецептура позволит вам создавать вкусный сырный соус, который станет отличным дополнением к вашей пасте. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Нагрейте оливковое масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте его до золотистого цвета, около 1-2 минут. Это придаст соусу яркий аромат. Затем добавьте сливки и доведите до легкого кипения, постоянно помешивая.
Добавление сыра
Когда сливки начнут закипать, постепенно добавьте тертый пармезан. Перемешивайте, чтобы сыр полностью растворился и соус загустел. Добавление сыра по частям позволит достичь однородной текстуры и избежать комков.
Приправы и окончательный шаг
По вкусу добавьте соль, перец и любимые приправы – мускатный орех или базилик отлично подойдут. Готовьте соус еще 2-3 минуты, пока он не станет густым. Снимите с огня и подавайте сразу с готовыми спагетти, украсив свежей зеленью или дополнительным сыром.
