Для приготовления творожной запеканки по рецепту Константина Ивлева подготовьте следующие ингредиенты: 500 г творога, 3 яйца, 150 г сахара, 1 ч. л. ванильного сахара, 150 г сметаны и 100 г манной крупы. Обязательно используйте качественный творог, чтобы запеканка получилась воздушной и нежной. Убедитесь, что творог не слишком влажный, иначе запеканка может не пропечься равномерно.
Сначала разогрейте духовку до 180°C. В одной миске смешайте творог, яйца, сахар и ванильный сахар. Важно тщательно перемешать все ингредиенты до получения однородной массы. Затем добавьте сметану и манную крупу, продолжая перемешивать. Оставьте массу на 10-15 минут, чтобы манка впитала влагу.
Выберите форму для запекания и змажьте ее сливочным маслом. Это предотвратит прилипание запеканки к форме и улучшит ее корочку. Вылейте подготовленную массу в форму и разровняйте поверхность. Выпекайте в разогретой духовке около 40-50 минут до золотистого цвета.
После выпекания дайте запеканке немного остыть, прежде чем извлекать ее из формы. Подавайте warm, по желанию посыпав сахаром или полив медом. Этот простой рецепт подарит вам приятные минуты за столом с близкими. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для приготовления творожной запеканки от Константина Ивлева вам понадобятся следующие продукты:
- Творог – 500 грамм. Используйте свежий или отцеженный для лучшего результата.
- Яйца – 3 штуки. Яйца должны быть комнатной температуры для равномерного соединения ингредиентов.
- Сахар – 150 грамм. По желанию можно уменьшить количество сахара для менее сладкой запеканки.
- Мука – 100 грамм. Подойдет пшеничная мука, она придаст структуру.
- Сметана – 150 грамм. Использование кислой сметаны добавит сочности и легкости.
- Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка. Поможет сделать запеканку более воздушной.
- Ванильный сахар – 1 пакетик. Придаст приятный аромат.
- Изюм или другие сухофрукты – по желанию. Добавьте для усиления вкуса и текстуры.
Собрав все ингредиенты, вы сможете легко приступить к процессу приготовления. Обратите внимание на свежесть продуктов для достижения наилучшего вкуса.
Пошаговая инструкция рецепта
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Это обеспечит равномерное пропекание запеканки.
В глубокой миске соедините 500 граммов творога, 3 яйца и 150 граммов сахара. Все тщательно перемешайте до однородной массы. Используйте венчик или миксер для достижения мягкой текстуры.
Добавьте к смеси 100 граммов сметаны и 1 пакетик ванильного сахара. Вновь перемешайте, чтобы ввести аромат и сделать массу более кремовой.
Постепенно вводите 100 граммов манной крупы, продолжая перемешивать. Это придаст запеканке нужную консистенцию.
СмGrete форму для выпечки растительным маслом или выложите пекарской бумагой. Перелейте подготовленную массу в форму, равномерно распределяя по всей поверхности.
Поставьте форму в предварительно разогретую духовку и выпекайте примерно 40-50 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой: она должна выходить чистой.
После готовности, дайте запеканке немного остыть в форме, затем аккуратно извлеките. Подавайте теплой или остывшей, украсив свежими ягодами или посыпав сахаром.