Приготовьте творожную запеканку с кефиром в духовке – это простое и вкусное блюдо, которое отлично подходит для завтрака или легкого перекуса. Начните с качественного творога, который обеспечит нежную текстуру. Важно использовать свежий кефир, чтобы дополнить вкус и добавить легкость.
Идеальный баланс ингредиентов создаст активный процесс запекания. Для одной порции потребуется 500 г творога, 2 яйца, 200 мл кефира и 100 г сахара. При желании добавьте ванилин или лимонную цедру для аромата. Все ингредиенты смешайте в глубокой миске и уделите внимание хорошему перемешиванию, чтобы избежать комочков.
Перед запеканием разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму, смазав её маслом или проложив пергаментом. Вылейте получившуюся массу в форму и распределите равномерно. Запекайте запеканку около 40 минут до золотистой корочки. Проверяйте готовность деревянной шпажкой: она должна выходить чистой.
Подавать запеканку можно как в горячем, так и в охлажденном виде. Дополните блюдо свежими ягодами или медом для изысканного вкуса. Наслаждайтесь домашним лакомством, которое не только радует, но и полезно!
Описание приготовления:
Смешай ингредиенты в глубокой миске: 500 г творога, 200 мл кефира, 3 яйца и 150 г сахара. Хорошо перемешай массу до однородного состояния, чтобы не осталось комочков. Добавь 150 г муки и 1 ч.л. разрыхлителя теста, вновь перемешай до полного соединения всех компонентов.
Включи духовку на 180°C, чтобы она успела разогреться. Вымань форму для запекания размером 20×30 см маслом или застели ее пергаментной бумагой. Перелей приготовленную массу в форму, разровняй ложкой.
Запекай творожную запеканку 40-45 минут, пока поверхность не подрумянится. Проверь готовность с помощью деревянной шпажки: она должна выходить сухой. После выпекания дай блюду остыть в форме около 10 минут, затем аккуратно переверни на тарелку.
Подавай запеканку теплой или холодной, нарезав порционными кусочками. Эта закуска прекрасно сочетается с вареньем или сметаной.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления творожной запеканки с кефиром вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные продукты:
Творог – 500 граммов. Используйте нежирный или средней жирности творог для мягкой текстуры.
Кефир – 200 миллилитров. Отдавайте предпочтение свежему кефиру, чтобы блюдо было пышным.
Дополнительные ингредиенты:
Яйца – 2-3 штуки. Они придадут запеканке воздушности.
Сахар – 100-150 граммов. Регулируйте количество по вкусу.
Ванильный сахар – 1 пакетик для аромата.
Соль – щепотка. Она усилит вкус теста.
Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка. Обеспечивает легкость запеканки.
Мучные добавки (по желанию) – 2-3 столовые ложки муки. Это сделает консистенцию более плотной.
Изюм или другие сухофрукты – по желанию, добавят сладости и текстуры.
Это основной набор ингредиентов, который легко адаптировать под свои предпочтения. Удачной готовки!
Как приготовить «Творожная запеканка с кефиром в духовке»
Для создания вкусной творожной запеканки с кефиром соберите следующие ингредиенты:
- Творог — 500 грамм;
- Кефир — 200 миллилитров;
- Яйца — 3 штуки;
- Сахар — 100 грамм (по вкусу);
- Мука — 100 грамм;
- Ванильный сахар — 1 пакетик;
- Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка;
- Соль — щепотка;
- Изюм или свежие ягоды — по желанию.
Подготовка
Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для запекания, смазав её маслом или выложив бумагой для выпечки. В глубокой миске соедините творог, кефир и яйца. Хорошо перемешайте массу до однородной консистенции.
Смешивание ингредиентов
Добавьте сахар, ванильный сахар и щепотку соли к творожной смеси. В отдельной тарелке смешайте муку с разрыхлителем, затем постепенно вводите муку в творожную массу. Тщательно перемешивайте, чтобы не осталось комочков. При желании добавьте изюм или ягоды для аромата и вкуса.
Перелейте полученную массу в подготовленную форму. Разровняйте поверхность с помощью spatula или ложки. Поставьте запеканку в разогретую духовку на 40-45 минут. Готовность проверяйте, прокалывая запеканку зубочисткой – она должна выходить сухой.
После выпекания дайте запеканке немного остыть перед подачей. Она прекрасно сочетается с медом, сметаной или вареньем. Приятного аппетита!