Приготовьте вкусную яичницу болтунью с зелёным луком, добавив свежесть и аромат в каждое утро. С этим простым рецептом справится любой!
Ингредиенты
- Яйца — 4 шт.
- Зелёный лук — 1 пучок
- Молоко — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Подсолнечное масло — для жарки
Приготовление
- Вначале промойте зелёный лук под холодной водой. Нарежьте его мелко, оставив несколько длинных перьев для украшения.
- Возьмите яйца и разбейте их в миску. Добавьте молоко, соль и перец. Ручным венчиком или вилкой тщательно взбейте яйца до однородной массы.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Влейте немного подсолнечного масла.
- Когда масло нагреется, вылейте взбитые яйца на сковороду. Убавьте огонь до слабого, чтоб яйца не подгорели.
- Аккуратно перемешивайте яйца лопаткой, чтобы они равномерно пропекались. После нескольких минут жарки, когда яйца начнут схватываться, добавьте зелёный лук.
- Продолжайте жарить, помешивая, до достижения желаемой консистенции. Обратите внимание, что яичница болтунья должна оставаться сочной и мягкой.
- Снимите сковороду с огня и дайте яичнице немного настояться. Подавайте на тарелке, украсив оставшимися перьями зелёного лука.
Это идеальный завтрак, который не только порадует вкусом, но и насытит энергией на весь день. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Сначала подготавливаем все ингредиенты. Вам понадобятся яйца, молоко, соль, свежий зелёный лук и масло для жарки. Определитесь с количеством яиц: на порцию достаточно 2-3 штук.
Приготовление
Разбейте яйца в миску, добавьте немного молока, посолите по вкусу и слегка взбейте венчиком до однородной консистенции. Это придаст яичнице более мягкую текстуру.
На сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Когда масло станет горячим, аккуратно вылейте яичную смесь. Начинайте помешивать, потягивая края в центр. Это поможет равномерно приготовить массу.
Добавление зелёного лука
Когда яичница начнет густеть, но еще будет слегка жидкой, добавьте нарезанный зелёный лук. Продолжайте помешивать, чтобы лук равномерно распределился. Готовьте ещё пару минут, пока яйца не станут полностью готовыми.
Снимайте с огня, когда яичница приобретет желаемую степень готовности. Подавайте сразу же, украсив дополнительно свежим зелёным луком, если хотите.
